腸道的功能遠不止消化食物。它的神經細胞和覆蓋它的無數細菌可以影響我們的身體狀況，包括一系列的健康問題，從肥胖到抑鬱症。我們甚至改變了我們的行為，所以我們稱它為人類的第二個大腦。對此，加拿大媒體“電台-加拿大”進行了詳細的解釋。
在此之前，科學家們認為腸道和大腦之間溝通的主要形式是荷爾蒙，這個過程有時需要10分鍾左右。腸道含有數億神經細胞，這些神經細胞構成腸道神經系統，分布於整個消化系統，使腸道幾乎獨立於大腦活動。腸道被稱為腸道內分泌細胞的感覺細胞覆蓋，這些細胞收集有關腸道環境及其細菌的化學信息，並通過激素傳遞這些信息
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